鮨 ひのき

Concept

瀬戸内の恵みを、
一貫に込めて。

広島の豊かな海が育む旬の素材を、熟練の職人が丁寧に握ります。 そごう広島店10階に位置する「鮨 ひのき」では、 カウンター越しに繰り広げられる職人の技を間近でお楽しみいただけます。 厳選されたシャリとネタの調和、季節を映す美しい盛り付け。 五感すべてで味わう、特別なひとときをお約束いたします。